Job description

Siamo esperti nella ricerca e selezione di personale qualificato per il settore HORECA.

Role:

Per una rinomata catena di ristoranti di lusso, siamo alla ricerca di un Pastry Chef.

Activities: 

• Gestione del laboratorio di pasticceria del ristorante.
• Supervisione e ottimizzazione dei processi di preparazione dei prodotti di pasticceria.
• Gestione dei tempi e della qualità delle preparazioni.
• Collaborazione con lo Chef Executive e il team di cucina per la programmazione del menù.
• Controllo qualità delle materie prime.
• Supervisione delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Job requirements

Required Skills:

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili, preferibilmente all’interno di catene di ristoranti d’alta gamma o realtà di fine dining.
• Creazione e innovazione.
• Attenzione ai dettagli.
• Attitudine al problem solving.
• Disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, domenicali e festivi.
• La conoscenza della lingua inglese o di un’altra lingua oltre all’italiano rappresenta un plus.

Other info

Where: Firenze.

Other info: 

• Contratto a tempo indeterminato.
• Remunerazione competitiva e pacchetto benefit di alto livello.